Vegetariska nyheter hos Dafgårds

I torsdags blev jag bjuden på två rätter bland Dafgårds fyra vegetariska nyheter till lunch.

Min favorit är Biffig broccoli (lakto-ovo-vegetarisk). Biffarna och den lite kryddigare linssåsen tillsammans med en kall sås av kvarg, grukmeja och citron blev en bra kombination.

Örtig bolognese (vegansk) var också god med sojabönspasta och linser istället för kött. Till det är en grönkålspesto.

Ärtig falafel (lakto-vegetarisk) och Gröna dumplings (lakto-vegetarisk) testade vi till middag samma kväll och jag som aldrig äter micromat blev imponerad av att grönsakerna kändes så fräscha. Båda rätterna får godkänt men Biffig broccoli får fortfarande högsta betyg.