Äppelpaj

Det är inte stora äpplen som växer på vårt äppelträd med de är väldigt goda. Så i helgen passade jag på att göra paj. Receptet hittade jag här.
Pajdeg:
Vetemjöl 3,0 dl
Smör 125,0 gram
Strösocker 2,0 msk (kan uteslutas)
Vatten 1,5 msk

Plastfilm
Pajform (låg kant)

Fyllning:
ca 3 äpplen el. annan frukt
Strösocker 0,5 dl
Kanel (mald) 1,0 msk

-Sätt ugnen på 225°C.

-Häll mjöl och socker i en bunke. Arbeta in matfettet till grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop. Låt degen vila i kylskåp i minst 30 min.

-Smörj en form med matfett. Tryck ut degen jämnt i formen.

-Pajskalet bör förgräddas i ugn i cirka 10 minuter, vilket ger fastare skal.

-Skala, ta ut kärnhus och skiva äpplen. Bred ut äpplen i formen. Strö över socker och kanel.

-Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter.