-
Öppen lasange med burrata och sparris – otroligt god!
Det är sparris-säsong och jag måste bara tipsa on den här supergoda och enkla pastarätten jag gjorde till middag idag. Denna öppna variant med sparris, krämig burrata och brynt smör är perfekt för en middag eller lunch. Den går snabbt att laga och kommer garanterat imponerar på dina gäster. Ingredienser (för 2 portioner): 1 burrata (gärna rumstempererad för annars kyler den ner pastan) Ca 6 färska lasagneplattor 300 g sparris 50 g smör 1/2 dl pinjenötter 1/2 citron Salt & peppar Olivolja (till stekning) Gör så här: Förbered sparrisen: Skär av ändarna och hyvla bort skalet längst ner med en potatisskalare. Skär sedan sparrisen i munsbitar. Bryn smöret: Smält smöret i en kastrull…
-
10 tips när du ska odla dahlior
Jag har inga gröna fingrar som min morfar, morbror och mamma har utan förlitar mig på de växter som de som bott i vårt hus tidigare planterat i vårt trädgård. Två pioner har jag iallafall plantera och vår härliga björnbärsbuske som ger många liter bär varje höst. Våra närmsta grannar har fantastiska trädgårdar och jag önskar jag hade den kunskapen och tiden. Drömmen vore att kunna odla dahlior. Dahlior, pioner och amaryllis är mina favoritblommor. Här är några tips för att komma igång med att driva upp just dahlior Välj rätt sort: Dahlior kommer i en mängd olika former, storlekar och färger, så välj en sort som passar dina…
-
Marni andra kollektion hos Uniqlo
Den 8 december släpper japanska kedjan Uniqlo sin andra kollektion med det italienska märket Marni. Den här gängen innehåller kollektionen nästan uteslutande stickade plagg i lekfulla färger. Priserna ligger från 199 kr för strumpor till dunjackor för 2 299 kr. Mina favoriter är helt klart sidensjalarna, den stickade tröjan med en matchande halsduk.
Du kanske också gillar
Långskjorta från Capri Collection
ENVII samarbete med Freja
Snygga singoalla-toppar
-
Smarrig jordgubbspaj
Det här smarriga receptet hittade jag i tidningen Buffe och måste bara dela med mig. Helt perfekt att bjuda på en varm sommarkväll. Ingredienser 150 gram smör 200 gram digestivekex 250 gram mascarpone 3 dl vispgrädde 1/2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker ca 1/2 liter jordgubbar 1/2 dl hackade pistagenötter (jag uteslöt nötterna) Gör så här: Smält smöret. Krossa eller mixa kexen och bland med smöret. Tryck ut degen i en form på ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen minst 30 minuter. Vispa mascarpone, grädde, florsocker och vaniljsocker fluffigt. Bred ut i formen. Skiva jordgubbarna och lägg i ett fint mönster på krämen. Strö över pistagen.
-
7-årskalas med hoppborg och regnbågstårta
Lillasyster fyllde 7 år den 5 maj och önskade bjuda sina kompisar på regnbågskalas med hoppborg. I ett svagt ögonblick så lovade hennes pappa att han skulle fixa en hoppborg. Men när vi började göra lite research så visade det sig vara dyrare än att bjuda hela bunten på Gröna Lund. Då kom jag att tänka på Hygglo. Det är en tjänst där privatpersoner kan hyra ut eller hyra av andra privatpersoner. Där hittade jag direkt flera hoppborgar och vissa var inte mer än 1 km från där vi bor. Otroligt smidigt att kunna låna av andra till ett betydligt bättre pris. Regnbågsteama blev det också och här hjälper Ella…
-
Boktips inför sommaren
Inlägget innehåller annonslänkar från BookBeat Jag har alltid älskat att läsa böcker. När jag var yngre var det mest hästböcker och diverse romaner som jag slukade. Det går nog att jämföra lite med att plöja serier på Netflix – att få leva sig in i en annan värld en liten stund. Jag kan bli så besatt av böcker att jag går och längtar efter att få gå och lägga mig eller njuter av att vika tvätt eller plocka ur diskmaskinen (?!) bara för att jag får lyssna på en spännande bok. Löpträningen går också så mycket lättare med en spännande bok i öronen. Böcker får mig att gråta kudden helt…
Du kanske också gillar
Dante letar bokstäver – min systers barnbok
Fotobok med sommarens bästa bilder
-
Perfekt mingelmat – tomattarte på smördeg
Jag måste bara dela med mig av det här receptet från ICA som jag testade häromdagen. Vad kan egentligen gå fel när man gör något med smördeg? Det blir en perfekt förrätt eller mingelmat och är väldigt lätt att göra. Ingredienser: 1 förpackning kyld smördeg à 280 g (gärna glutenfri) 125 g ricottaost 1 riven vitlöksklyfta 1 dl riven parmesanost 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 3 – 4 tomater (gärna i olika färger) 2 msk hackade färska örter (t ex rosmarin. basilika och timjan) Gör så här: Sätt ugnen på 175°C. Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt. Blanda ricotta med vitlök, parmesan, salt och peppar. Bred ricottakrämen på…
Du kanske också gillar
Grillad ananas – perfekt sommarefterätt
Mat- och dryckesspaningar
Buzzar nya Kinder Påsar
-
Renar i soledgång – påsken 2021
Vilka härliga dagar vi fick i Jämtland över påsken. Det var riktigt april-väder med både sol, regn, blåst och snö men de flesta dagarna innehöll ändå en gnutta sol och vi kunde vara ute mycket. Här hoppar Anna, Hjalmar, Jonna och jag in påsken på Klumpliklumpen – precis som vi brukar göra 🙂 Det här bilden blev riktigt härlig med kontrasterna mellan det vita och våra färgglada kläder. Barnen klädde ut sig till påskgubbar och påskkärringar och fick åka skoter för att hälsa på hos släktingar. Vi blandade favoritdrinken Calippo Cola. Sååå smarrig. Vi mumsade på god påskmat… …och tolkade på skidor efter skotern upp på fjället. Det blev flera…
-
Enkla frukostfrallor som jäser över natten
Jag måste bara tipsa om det här enkla och goda frukostbrödet som jag bakat några gånger nu. Så otroligt enkelt recept som du snabbt blandar ihop på kvällen och sedan slänger in i ugnen morgonen efter. Alla som jag bjudit det på älskar det! Ingredienser (10 portioner): 25 gram jäst 4 dl vatten 1 dl mjölk 1 msk honung 1.5 tsk salt, gärna havssalt 570 gram vetemjöl special eller vanligt (9,5dl) 60 gram grahamsmjöl (1 dl) – eller något annat du har hemma ev. flingsalt Gör så här: Kväll: Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vatten och mjölk när jästen är upplöst. Häll i salt och…
-
Workation på Ellery Beach House
För två veckor sedan tog min vän Maria och jag vårt pick och pack och checkade in på Ellery Beach House på Lidingö. Jag har varit nyfiken på att besöka Stockholms första Beach Club ett bra tag nu och äntligen hittade vi en dag som passade. Jag älskar verkligen den smakfulla inredningen som är genomgående i alla utrymmen. Snygga prydnadssaker, härlig belysning och öppen eld på flera ställen. I den här extra breda sängen sov vi riktigt gott. Rummet hade bra mörkläggningsgardiner och det var tyst och lugnt i byggnaden där rummen finns. Det finns inomhus- och utomhuspooler, bastu och urmysiga solsängar där du kan ligga och smutta på ett…
För dig som gillar shopping, skidåkning, mat och inredning!
